Curiosidades!

Sabe aquela propaganda famosa de sorvete que fala assim: "Dai-me un Cornetto"? Pois é, ela é tudo menos italiana. O cornetto italiano é uma espécie de croissant ou media luna. Ele pode ser recheado, integral, mas em todos os casos o pão é adocicado.
Outra curiosidade é que durante a época do Carnaval (janeiro, fevereiro e possivelmente até março) se produz um doce italiano denominado Frappe (em Milão é conhecido como CHIACCHIERE ).  O doce parece uma massa de pastel bem fininha e crocante, com um açúcar por cima.O bigne, um "mini sonho", que pode ou não ser recheado, é mais um doce tradicional do carnaval da Itália.

A famosa, e deliciosa, lasanha é um prato tipico do inverno, portanto se você for num restaurante que não é turístico existe a grande possibilidade de não encontra-la no menu. Se você for num restaurante turístico, que normalmente não são tao bons quanto os tradicionais, a possibilidade de encontrar esse prato delicioso é muito maior, mas não é certa.

No próximo post irei falar sobre as pizzas na Itália, e sobre um sabor inesperadamente gostoso.

Che Caffé!!

Os tipos de cafés encontrados na Itália vão muito além dos tradicionais Capuccino, Caffé Lungo e curto...
Aqui vão algumas dicas de cafés e seus significados...
Capuccino: Café com leite e espuma, existe também a versão Ciara (Capuccino Ciaro), que possui mais leite que o tradicional.
Latte Macchiato: Muito leite e pouquíssimo café.
Caffé Macchiato: Café expresso com um pouco de leite.
Caffé lungo: caffé expresso em uma xícara, mais fraco que o caffé ristretto.
Caffé correto: café expresso com uma gota de álcool
Caffé Hag: Café descafeinado em uma xícara.
Caffé ristretto: café expresso numa xícara, muito forte.

Formaggi (queijos) di Italia

O parmesão é o mais conhecido dos queijos italianos, mas o clássico romano é o pecorino (queijo feito de leite de ovelha). A versão madura e rija é usada ralada, mas o pecorino fresco pode ser degustado na sobremesa. A mozzarella de bufala é usada nas pizzas. (Na imagem podemos ver um parmesão, um queijo de cabra e um queijo pecorino). A ricota também é um queijo delicioso, leve, que pode ser tanto de cabra quanto de ovelha. As melhores são as que não são industrializadas, mas no mercado é possível encontrar algumas industriais gostosinhas (se você não tiver condições de ir numa feira ou queijaria).

Outro queijo tipicamente italiano é o Tomino, que pode ser preparado de diversas formas. Pode consumi-lo na salada, numa entrada ou puro. O cheiro do mesmo é forte, mas o sabor é maravilhoso.

Para comprar queijos:

Eu indico o Beppe E I FORMAGGI, localizado no bairro judeu de Roma, o site deles é www.beppeisuformaggi.it No local é possível degustar os queijos, feitos por eles mesmos no norte da Itália, tomando um vinho. Além de queijos você encontra geléias, doces, e outras guloseimas.

Pretendo, em outra postagem, indicar uma queijaria perto do Circo Máximo, cujo nome no momento eu não me recordo.

Dicas de Roma

Aqui vão algumas dicas úteis de Roma:

1) Se comprar uma passagem de autobus (que serve pro ônibus e pro metro) verifique se no bilhete não tem nenhum desconto para eventos, exposições, restaurantes, museus e etc. No mesmo pode haver também anuncio de eventos temporários de Roma. Foi olhando um desses bilhetes que eu descobri duas exposições que estavam acontecendo apenas neste mês.

OBS: Lembre-se que o bilhete, depois de ser carimbado, vale 75 minutos,ou seja, se trocar de ônibus, não precisa usar outro bilhete.

OBS 2: Se for passar um mês na cidade, eu indico comprar o Biglieto Mensile per Autobus, ou se for ficar 15 dias comprar o bilhete de 15€. Com esses bilhetes você pode fazer quantas viagens desejar, naquele período.

2) Cuidado com as ciganas, atualmente elas andam disfarçadas, vestem-se como turistas normais, e se aproximam de você com um mapa, fingindo estar perdidas. Elas não perdoam os desatentos.

3) Aproveite para ir ao Palazzo Venezia quando tiver uma exposição temporária, pois o Palazzo em si não tem nada de muito interessante (por dentro). O museu do local é bem pequeno, sem nenhuma obra importante, mas o Palazzo, normalmente, abriga boas exposições. Eu aconselho a ficar de olho na programação e nos bilhetes de metro e ônibus.

ROMA- WARNING: SE ESTIVER COM FOME NAO LEIA OU OLHE ESTE POST 2

Como prometido anteriormente aqui seguem algumas dicas de "Pizzeria" e "Ristorante":

O Mama eat (Via San Cosimato n7 - Trastevere), é um restaurante que oferece comidas sem glúten, com talher, prato e comida especiais para ciliacos, mas que também m possui comidas maravilhosas para aqueles que podem comer com glúten. No restaurante é quase que obrigatório provar o famoso Arancino (entrada romana, espécie de bolinho de arroz) recheado com queijo, pistacho (opcional) e, obviamente, arroz. Nesse restaurante se vende a metro... Meio metro (que serve bem duas ou três pessoas) custa €8,50.

Como prato principal eu comi duas coisas que me agradaram muito. Uma pasta com queijo parmesão e mussarela, molho de tomate e berinjela. O prato muito bem servido custava €9. As pizzas, mesmo aquelas sem glúten, tem uma cara maravilhosa,e segundo quem estava comigo o gosto melhor ainda, ou seja, imagine a com glúten. Enquanto o risoto de parmesão, creme e radite é de tirar o fôlego de tão bom.

O Bar Brunori caffé e Musica, não tinha como ficar sem falar dele. Devo admitir que sou viciada no capuccino deles, além do layout do local, que é decorado de forma muito legal. O café possui uma pagina no facebook: http://www.facebook.com/media/set/?set=a.177291069044722.39906.100002914899923&type=3#!/pages/Bar-Brunori-Caff%C3%A8-e-Musica/322249290268 e localiza-se relativamente perto das Termas di Caracala, e dos arcos do muro de Roma.

Artigo que enviei para o Globo, e ZH...

Roma, a bela capital da Itália. Cidade que eu escolhi, ao 16 anos, para passar férias sozinha. Quando estava preparando a viagem sabia que podia esperar muito frio, belas paisagens, e boa comida. Mas, jamais sonhei que teria a chance de realizar dois sonhos de uma vez. Sempre sonhei em viajar sozinha e em ver neve. Dia 03 de fevereiro de 2012 cai uma chuva, e logo em seguida granizo, com isso a esperança de que fosse nevar acabou. Mas, para a minha surpresa, as 13hs os primeiros flocos de neve começam a cair. Não é suficiente para deixar a rua branca, mas o suficiente para criar uma fina camada de gelo, e me dar a ilusão que meu sonho se realizara. Durante a madrugada do dia 3 para o dia 4 cai uma chuva muito forte, e quando abro a minha janela tenho a bela visão da cidade branca. Ando até o coliseu, e percebo como a cidade se encontra coberta pela neve, e ao mesmo tempo com sérios problemas de despreparo. Ônibus e metros sem funcionar, escolas fechadas, as ruas escorregadias, e muitos carros sem o devido preparo para andar na rua. Apesar disso podemos ver vários romanos brincando em frente aos pontos turísticos, o Fórum romano, assim como as termas de Caracala e o circo Máximo brancos de neve.Apesar do frio, do despreparo da cidade, e de todos os demais problemas posso dizer que fui a Roma numa das poucas vezes que nevou, e em tal quantidade que até o coliseu se rendeu ao poder da neve.

ROMA- WARNING: SE ESTIVER COM FOME NAO LEIA OU OLHE ESTE POST

Roma, pizza, pasta, lasagna, frappe, capuccino, e outras gostosuras. Calorias e sabores de enlouquecer é o que não falta nessa cidade. A grande questão é: o que comer? onde comer?

Aqui vão algumas dicas de locais que eu já fui...

Na Palatum Enoteca Regionale del Lazio (Via Frattina 94), localiza-se perto da Piazza Spagna e da Via del Corso. Nesse restaurante, que fica lotado de gente próximo das 13hs,

eu comi uma deliciosa pasta a carbonara com queijo pecorino (€12), e de sobremesa um doce de creme de ricota, com biscoito e maça (€7). Eu não sugiro comer a cesta de pão, pois achei-a ruim, o pão era seco e sem gosto, e a porção ainda custava €1,50.

O famoso, belissimo, charmoso e luxuoso Café Greco (Via Condotti). Indico tomar o Capuccino, que custa €2, se voce tomar em pé no balcao, como a maioria dos romanos, ou €8 se voce desejar desfrutar do luxo que é se sentar no salao do belissimo café. Até o momento esse foi o melhor Capuccino que tomei em Roma.

 Continua... Próxima postagem: Restaurante com arancini a metro, pizza, risoto, cafeteria e gelato...